NUTRIOLOGIA

La función de evaluar y atender las necesidades nutricionales de los usuarios, diseñando planes de alimentación personalizados para mejorar la salud y el bienestar. Esto incluye la prevención, tratamiento, control y rehabilitación de problemas nutricionales, así como la investigación para mejorar la calidad de la atención.  

Evaluación Nutricional

• Realizar evaluaciones antropométricas (peso, talla, índice de masa corporal, pliegues cutáneos, circunferencias).

• Evaluar hábitos alimenticios mediante encuestas dietéticas, recordatorios de 24 horas o cuestionarios.

• Analizar historias clínicas para identificar condiciones médicas que puedan afectar el estado nutricional (diabetes, hipertensión, enfermedades renales, etc.).

• Determinar necesidades calóricas, proteicas, de micronutrientes y líquidos según la condición del paciente.

2. Diagnóstico Nutricional

• Identificar problemas nutricionales como desnutrición, sobrepeso, obesidad, déficit de micronutrientes o trastornos metabólicos.

• Clasificar el estado nutricional según parámetros establecidos por organizaciones internacionales (OMS, FAO, etc.)

3. Planificación y Prescripción Dietética

• Diseñar planes de alimentación personalizados basados en las necesidades individuales de cada paciente.

• Ajustar dietas terapéuticas para pacientes con enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades renales, etc.).

• Proporcionar recomendaciones específicas para grupos vulnerables, como niños, mujeres embarazadas, adultos mayores o personas con discapacidades.

4. Educación Nutricional

• Impartir talleres y charlas sobre hábitos alimenticios saludables dirigidos a pacientes y sus familias.

• Educar sobre la importancia de una dieta equilibrada, la hidratación adecuada y la actividad física regular.

• Promover la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

5. Monitoreo y Seguimiento

• Realizar seguimientos periódicos para evaluar el cumplimiento de los planes de alimentación y ajustarlos según sea necesario.

• Medir progresos en términos de mejoras en el estado nutricional, peso, composición corporal y bienestar general.